Современные БАДы и Аюр-веда

Вопросы и ответы

Ари Мардан дас

Часть 1

«Тудка» и «Стресском»

 

Вопрос: Для какой конституции (ватта-, капха- и т.п.) согласно Аюр-веде, «Тудка» подходит больше всего?

Ответ: Прямых аюрведических текстов про TUDCA, конечно, не существует, так что будет правильно рассуждать, оценивая качества (гуны) вещества и дош.

TUDCA лучше всего подходит для капха-конституции, в меньшей степени — для ваты, и требует осторожности при питте.

Почему следует к этому склоняться? В Аюр-веде желчь и печень — это сфера питты (огонь+ вода). TUDCA — это желчная кислота, то есть по своей природе вещество «питтовское». Оно горячее, трансформирующее, стимулирующее пищеварение. Но в отличие от других желчных кислот, TUDCA гидрофильная, противовоспалительная и защитная — то есть она «охлаждает» агрессивный огонь питты, а не разжигает его.

Рассмотрим применение по отношению к капха-конституции.

Капха (земля+вода) — тяжёлая, холодная, медлительная, склонна к застою, накоплению слизи и жира, вялому пищеварению. TUDCA прямо работает против этих качеств.

«Тудка»:

1) стимулирует ток желчи (холеретический эффект) — пробивает застой, который так характерен для капхи;

2) улучшает жировой обмен — капха склонна к накоплению жира;

3) лёгкое «согревающее» действие желчной кислоты уравновешивает холод капхи.

Принцип Аюр-веды «противоположное балансирует противоположное» здесь срабатывает идеально: лёгкое, стимулирующее, разогревающее вещество против тяжёлой, холодной, застойной доши.

Рассмотрим применение для вата-конституции. Тут возможна польза, но с оговорками.

Вата (эфир + воздух) — холодная, сухая, непостоянная, пищеварение слабое и нерегулярное. TUDCA может помочь

1) нормализовать пищеварение через улучшение оттока желчи;

2) поддержать печень, которая у вата-типов часто «простаивает» от стресса и недоедания.

Но вата-типы чувствительны к резким стимулам, а желчная кислота — вещество активное. Пить «Тудку» в этом случае, лучше с малых доз и не на пустой желудок.

Для питта-конституции — нужна осторожность.

Питта (огонь + вода) — горячая, острая, склонна к воспалению и «перегреву». Печень и желчь — это уже «родная территория» питты. Добавлять дополнительную желчную кислоту — значит подливать масла в огонь. Да, TUDCA мягче и гидрофильнее других желчных кислот и даже обладает противовоспалительным действием, но по своей природе это всё-таки питта-вещество! При питта-конституции приём TUDCA может усилить огонь, кислотность, а значит и раздражительность — это и есть классические признаки питта-дисбаланса.

 

Вопрос: Я пробовал искать состав оболочки капсулы экстракта корня ашвагандхи, который известен на рынке, как "Стресском", но не нашёл. Из чего сделана эта капсула? Насколько состав и оболочка этого БАДа безопасны и применимы для вегетарианцев?

Ответ: Когда ищешь состав, а в описании только «экстракт + наполнители», это сбивает с толку. Оболочка капсулы сделана из желатина. Часто её ещё называют «органической» — это просто значит, что она тонкая и легко растворяется, в том числе может раствориться во рту, если не запить водой.

Путаница возникает потому, что в описаниях на упаковках или в интернет-магазинах фокус обычно на активном веществе. Там пишут: «300 мг экстракта ашвагандхи, наполнители — q.s. (quantum sufficit, то есть „достаточное количество“ для формирования капсулы)». А про саму оболочку отдельно тему не раскрывают — она подразумевается как стандартная для таких капсул.

В оболочке капсул «Стресском» (Stresscom) от Dabur используют несколько красителей:

1) Синий блестящий (Brilliant Blue FCF, E133).

2) Пунцовый 4R (Ponceau 4R, E124).

3) Тартразин жёлтый (Tartrazine Yellow, E102).

4) Диоксид титана (Titanium Dioxide, E171)

Обычно эти добавки нужны, чтобы придать капсулам привлекательный, узнаваемый цвет.

Если смешать синий (E133), красный (E124) и жёлтый (E102) в определённых пропорциях, получается именно коричневый оттенок — это три основных цвета, которые в смеси дают тёмный, землистый тон. Диоксид титана (E171) работает как белый пигмент-основа, который помогает добиться нужной насыщенности и непрозрачности оболочки.

Разберём детальнее эти красители капсул «Стресскома».

Раньше E133 был запрещён в целом ряде европейских стран. Согласно данным на 1987 год, краситель был запрещён в:

Австрии, Бельгии, Германии, Греции, Дании, Испании, Италии, Норвегии, Франции, Швейцарии, Швеции. Однако большинство из этих стран входят в Евросоюз, а после того как ЕС сертифицировал E133 как безопасную пищевую добавку (Регламент (EC) № 1333/2008), национальные запреты были сняты.

В США в апреле 2025 года FDA и Министерство здравоохранения объявили о добровольном поэтапном отказе от шести синтетических красителей, включая FD&C Blue No. 1 (это и есть E133). Это не юридический запрет, а просьба к промышленности — компании должны добровольно отказаться от красителя к концу 2026–2027 года.

На уровне отдельных штатов ситуация жёстче: несколько штатов уже приняли законы, запрещающие Blue 1 в школьном питании (Калифорния, Техас, Луизиана, Юта, Вирджиния, Западная Вирджиния). В Западной Вирджинии планировался и более широкий запрет на продажу продуктов с этим красителем, но пока он заблокирован судом.

Что может спровоцировать Е131?

Е131 включён в список канцерогенов — веществ, способных провоцировать рост злокачественных опухолей (рака). Особенно это опасно при регулярном и накопительном употреблении. Краситель вызывает аллергии, включая крапивницу и экзему. Также отмечены приступы удушья — особенно у людей с чувствительностью к аспирину. Е131 может вызывать расстройства пищеварения, боли в животе, тошноту и рвоту. Продукты с Е131 (а также Е102, Е132) связывают с повышением риска гиперактивности и снижением концентрации внимания у детей. Добавка может провоцировать приступы удушья у астматиков. Е131 противопоказан людям с аспириновой чувствительностью (непереносимостью ацетилсалициловой кислоты).

Ситуация с E124 (Пунцовый 4R, Ponceau 4R) более однозначная, чем с E133: этот краситель не одобрен в целом ряде стран, и запреты актуальны до сих пор.

США — FDA никогда не одобряла Ponceau 4R ни для пищевых продуктов, ни для лекарств, ни для косметики. Краситель фактически находится под запретом. FDA даже конфисковывала китайские сладости, содержащие E124. В Норвегии эта добавка запрещёна как потенциальный канцероген. В Финляндии — запрещён по тем же причинам. В Канаде — согласно ряду источников, также не одобрен.

В ЕС — эта добавка разрешена, но с жёсткими лимитами. С 2013 года допустимые уровни были существенно снижены, а для ряда категорий продуктов — отменены полностью. Допустимая суточная доза снижена EFSA в 2009 году с 4 мг/кг до 0,7 мг/кг массы тела. На упаковке требуется предупреждение о возможном влиянии на активность детей.

В России и в странах ЕАЭС Пунцовый 4R разрешён как пищевой краситель, но запрещён для производства лекарственных препаратов и в детском питании для детей до трёх лет. А это указывает на то, что данный краситель не очень хорош. В Австралии, Японии и Новой Зеландии — разрешён.

Основные поводы для беспокойства — возможная канцерогенность (в высоких дозах), аллергенные свойства (может вызывать реакции у астматиков) и связь с гиперактивностью у детей.

Что провоцирует Е124?

Псевдоаллергические реакции. Это, пожалуй, самый частый риск. В отличие от классической аллергии, здесь реакция идёт не через иммунную систему, а напрямую: вещество провоцирует выброс гистамина. Поэтому симптомы (крапивница, зуд, покраснение кожи, заложенность носа, спазм в горле, в тяжёлых случаях — отёк Квинке) могут появиться уже после первого употребления. Особенно внимательными стоит быть людям со склонностью к крапивнице или отёку Квинке. Проблемы у людей с определёнными заболеваниями. Е124 нередко провоцирует приступы удушья у людей с бронхиальной астмой. Также он опасен для тех, у кого есть непереносимость аспирина или салицилатов. Есть данные, что в составе смесей других красителей Е124 может усиливать гиперактивность и ухудшать концентрацию внимания у детей. В отдельных исследованиях на животных выявляли потенциальную способность компонентов красителя провоцировать развитие опухолей (рака).

Теперь о красителе под названием Тартразин жёлтый (Tartrazine Yellow, E102).

Раньше отдельные государства действительно вводили запреты на это вещество. Например, такие ограничения были в Австрии, Германии и Норвегии. Но потом эти страны (или Норвегия через соглашение ЕЭЗ) последовали общей директиве ЕС (94/36/EC), которая гармонизировала правила для всего союза — и запрет сняли. Сейчас подход других государств иной: вместо полного запрета вводят строгие правила маркировки. Яркий пример — Евросоюз. С 2010 года на любой продукт, содержащий E102 (и ещё ряд других красителей), обязательно наносят предупреждение: «может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей». Из-за этого многие производители в ЕС просто отказались от использования добавки, чтобы не ставить такую метку на товаре.

В других крупных рынках ситуация похожая: США — добавка разрешена, но закон требует прямо указывать её наличие в составе. Великобритания — официально не запрещена, хотя после «Саутгемптонского исследования» (2007–2008 гг.) тоже усилили акцент на информировании потребителей. Япония, Канада — в целом разрешена с определёнными ограничениями. В целом надо признать, что это вещество - подозрительное.

Какие болезни придут, если употреблять эту добавку?

Аллергические и псевдоаллергические реакции. Это самая подтверждённая группа проблем. Тартразин напрямую заставляет клетки выбрасывать гистамин — это не истинная аллергия (иммунитет не задействован), а псевдоаллергия, поэтому обычные аллергопробы могут ничего не показать. Симптомы: крапивница и кожная сыпь; зуд; ангионевротический отёк (ангиоэдема); бронхоспазм и wheezing (свистящее дыхание); насморк и заложенность носа. Особенно чувствительны люди с непереносимостью аспирина — у них перекрёстная реакция на тартразин встречается заметно чаще, чем в среднем по популяции. Тартразин числится среди веществ, способных провоцировать аспириновую астму. Однако систематический обзор 2014 года показал, что однозначных доказательств ухудшения симптомов астмы от тартразина нет — вопрос остаётся открытым. Тем не менее, астматикам с полипозом носа и непереносимостью обезболивающих врачи обычно рекомендуют избегать Е102. В 2007 году Саутгемптонское исследование связало смесь красителей (включая тартразин) с бензоатом натрия и усиление гиперактивности, рассеянности и нарушений сна у детей. В ЕС и по регламенту Таможенного союза продукты с тартразином обязаны снабжаться предупреждением о возможном влиянии на активность и внимание детей. Эффект статистически значимый, но небольшой — касается поведения, наблюдается не у всех детей. Тартразин может провоцировать головные боли и мигрени у чувствительных людей. Эксперименты на животных показывают, что тартразин вызывает окислительный стресс — рост реактивных форм кислорода (ROS) и истощение антиоксидантной защиты (SOD, CAT, GSH) в печени и почках. При хроническом приёме в высоких дозах это приводит к биохимическим изменениям, характерным для гепатотоксичности и нефротоксичности. У животных при высоких дозах (125–500 мг/кг в течение 30 дней) отмечены снижение уровня нейромедиаторов (ГАМК, дофамина, серотонина), ухудшение памяти и обучения, апоптоз (отмирание) клеток коры головного мозга.

И последнее: диоксид титана (двуокись титана). Его тоже добавляют к капсулы «Стресскома».

В ряде стран, запретили диоксид титана (E171) именно в пищевой промышленности. Важно сразу оговориться: во многих из этих стран его по-прежнему разрешают использовать, но уже в других сферах — например, в косметике, лекарствах, красках или пластике.

Франция. Стала первой страной, введшей национальный запрет — с 1 января 2020 года. Решение приняли после того, как Французское агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSES) проанализировало ряд исследований и указало на потенциальные риски.

Европейский союз. В 2021 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) заявило, что из-за возможной генотоксичности наночастиц безопасный уровень ежедневного потребления установить невозможно. На этом основании в январе 2022 года Европейская комиссия приняла регламент (EU 2022/63), и с 7 августа 2022 года запрет на использование E171 в пищевых продуктах вступил в силу на всей территории ЕС (включая Северную Ирландию). При этом для лекарств сделали исключение. Интересно заметить, что исследования показали, что даже ничтожное количество диоксида титана могут серьёзно повлиять на здоровье и подорвать его.

Швейцария. Запрет вступил в силу 15 сентября 2022 года. В Федеральном офисе продовольственной безопасности и ветеринарной деятельности (FSVO) объяснили решение тем, что научные данные ставят под сомнение безопасность добавки в пище.

Йемен. Запрет начал действовать с 25 сентября 2022 года.

Катар. Запретили с 15 октября 2022 года.

Саудовская Аравия. Запрет ввели с 21 октября 2022 года.

Израиль. Запретили с 31 октября 2022 года.

Турция. Запрет начал действовать с 15 ноября 2022 года.

Для контраста: в США и в странах ЕАЭС (Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Кыргызстан) диоксид титана в пищевой промышленности по-прежнему разрешён. При этом в США есть ограничение — не более 1% от массы продукта. Замечу, что в России действует компания «Маджерик», в которой стараются поддерживать здоровье населения, продавая различные БАДы. Однако, в составе ряда БАДов используется также диоксид титана. Я общался с ведущими консультантами этой компании, но они ничего не знают про диоксид титана. В Санкт-Петербургской компании «Пептиды» раньше капсулы все были окрашены красителем Е171, однако теперь, в интересах потребителей, они отказались от цветных капсул в большинстве своей продукции и выпускают пептиды в прозрачных капсулах.

Не смотря на то, что в России по центральному телевидению забили тревогу в отношении этого вещества, его по прежнему используют, как в сфере фармакологии, так и в пищевой промышленности.

Ссылки о вреде диоксида титана:

(НТВ) https://yandex.ru/video/preview/17836410192675397342

(АТН Вести) https://yandex.ru/video/preview/472370350327741608

(Россия 24) https://yandex.ru/video/preview/4719533377799788338

https://yandex.ru/video/preview/3330399305448894534

https://vkvideo.ru/video-55307457_456248817

https://vkvideo.ru/video-200975634_456239114

https://vkvideo.ru/video-181338566_456239022

Почему так?

EFSA в 2021 году подчеркнула, что нельзя исключить генотоксичность наночастиц диоксида титана, и безопасный уровень потребления установить не удалось. В ЕС руководствовались принципом предосторожности: не дожидаясь окончательных доказательств вреда, решили минимизировать потенциальный риск.

На торговых площадках «Озона» и «Вайлдберриса» уже давно появились БАДы, при рекламе которых производители особенно подчёркивают, что их продукция не содержат этой опасной добавки. Это хоть и маленький, но уже плюс. В аптеках по прежнему можно встретить много препаратов где содержится диоксид титана. В этом случае трудно будет вылечиться не искалечившись. Поэтому, если приходится принимать таблетки, в оболочке которых содержится Е171, следует либо смывать её под струёй воды, либо не покупать. Капсулы окрашенные диоксидом титана следует просто выкидывать, предварительно вытряхнув из них лекарство.

Теперь о том, что внутри коричневой капсулы «Стресскома».

Иногда в состав вспомогательных веществ внутри капсулы добавляют консерванты, такие как метилпарабен и пропилпарабен. Эти два вещества действительно присутствуют в составе «Стресскома» от Dabur.  Это подтверждается информацией на упаковке и описанием товара. Согласно данным с упаковки: активный компонент: экстракт корней ашвагандхи (Withania somnifera) — 300 мг.  Вспомогательные вещества: метилпарабен (Methylparaben I.P.), полипарабен (Poliparaben I.P. — это и есть пропилпарабен).

На сегодня, было бы лучше покупать ашвагандху в форме порошка, таблеток без окрашенных оболочек и т.п. Такие версии изредка можно обнаружить на торговых площадках «Озона» и «Вайлдберриса». Можно покупать и в Индии, если ездить туда в паломничество.

Метиленпарабен и пропилпарабен — широко используемые синтетические консерванты в фармацевтике и косметике. Они вызывают обсуждения из-за возможной эстрогенной активности и потенциальных рисков для эндокринной системы. Когда мы говорим «возможной», то подразумевается, что вещество так до конца и не изучено. Это означает, что при покупке чего-либо с парабенами, вы покупаете «кота в мешке» и возможно, что через некоторое время, ваш организм вам скажет, что вам стоило бы быть более осторожными в отношении того, что вы складываете в рот. Возможно, что будет уже поздно, когда опасные вещества спровоцируют опасные заболевания. Поэтому существует правило в среде тех, кто придерживается здорового образа жизни: «Всё что создал Бог – приемлемо, то, чего нет в природе, то что создано искусственно человеком, - опасно».

В микродозах, характерных для фармацевтических препаратов, эти вещества считаются допустимыми регуляторами. Однако, в разных странах действительно ограничили или полностью запретили отдельные их виды — обычно из-за того, что учёные пока не собрали достаточно доказательств их полной безопасности.

Европейский союз. С 2014 года здесь под запрет попали несколько конкретных парабенов: изопропил-, изобутил-, пентил- и бензилпарабен. Официальная причина — «перестраховка ввиду нехватки научных доказательств». Тут как при сборе ягод в лесу: если ты не знаешь, что это за ягода, не ешь. При этом для других парабенов (например, метил-, этил-, пропил-) установлены предельные концентрации: 0,4% для одного парабена и до 0,8% для смеси нескольких.

Франция. Фактически пошла дальше общего запрета ЕС: с 2014 года отдельно запретила те же изопропил-, изобутил-, пентил- и бензилпарабен. 

Дания. Ещё в 2011 году ввела ограничения на использование ряда парабенов (пропил-, изопропил-, бутил-, изобутил-) в продуктах личной гигиены для детей младше 3 лет — например, в кремах, памперсах, детских салфетках.

США. Здесь подход иной: на федеральном уровне полного запрета нет, но есть локальные инициативы. Например, в октябре 2023 года губернатор Калифорнии подписал законопроект, который запрещает использование пропилпарабена в пищевых продуктах (к 2027 году). 

А вот в России (и в целом в странах Таможенного союза) парабены не запрещены. В Техническом регламенте ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» некоторые виды (метил-, этил-, бутил-, пропилпарабен) прямо перечислены в числе разрешённых — отдельно или в сочетаниях. При этом действуют те же лимиты по концентрации, что и в ЕС: 0,4% для одного парабена и 0,8% для смеси.

Проблема с парабенами всплывает также при покупке зубных паст от «Дабура». Хотя они определены в рекламе, как натуральные, тем не менее, парабены также можно обнаружить и там. В целом парабены не редко встречаются и во многих других зубных пастах.

К чему приводит «увлечение» парабенами?

Аллергические реакции и дерматит. Это наиболее подтверждённый риск. Метил- и пропилпарабен могут вызывать контактный дерматит, зуд, раздражение кожи — особенно у людей с чувствительной кожей.

Ускорение старения кожи и повреждение ДНК. Метилпарабен при нанесении на кожу под воздействием ультрафиолета ускоряет старение кожи и может повреждать ДНК клеток.

Нарушения репродуктивной функции у мужчин — снижение качества спермы, спермицидная активность (в лабораторных условиях бутилпарабен в 6 раз активнее метилпарабена).

Патологии репродуктивной системы у плода — избыток эстрогена во время беременности может повлиять на развитие репродуктивных органов ребёнка.

Гестационный диабет — отдельные исследования показывают связь парабенов с диабетом беременных, но данных пока немного.

Что обсуждается, но пока не доказано.

Рак молочной железы. В 2004 году исследование Дарбре обнаружило парабены в тканях раковых опухолей груди. Это вызвало большую тревогу, но исследование не доказало, что парабены вызвали рак — они могли просто накопиться. В международном списке канцерогенов ВОЗ парабены не числятся. Тем не менее отдельные недавние исследования продолжают изучать эту связь.

Диабет 2 типа и ожирение. Некоторые исследования связывают парабены с нарушением обмена глюкозы и инсулина, но данных недостаточно для однозначных выводов.

Нарушение функции щитовидной железы. Отдельные работы указывают на возможное повышение уровня T3, но пока нет дополнительных исследований.

……………………………….

Редакция: Латика д.д.